Pour ne pas manger de la merde
Ce n'était pas programmé. Je ne sais jamais ( sauf quelques rares occasions) ce qui est publié dans la Presse. Mais aujourd'hui le cahier spécial Québec d'Actuel tombe très bien. Mes collègues Stéphanie Bérubé et Marie-Claude Lortie nous présentent des producteurs locaux. Des artisans qui fabriquent de bons produits sans conservateur, ajouts chimiques et transformations questionnables. ( je vous mets les liens dès qu'ils sont disponibles)
Évidemment lorsqu'on est en ville, on ne va pas les visiter chaque jour ou semaine. Mais on peut planifier une petite sortie de la ville pour aller faire le tour et refaire le plein d'aliments sains qui goûte vraiment quelque chose.
Il faudrait vraiment faire un bottin de tous ces producteurs, que ce soit ici ou en France pour les faire connaître. Je crois qu'Internet est le meilleur moyen de contrer la bouffe dégeulasse qu'on nous fourgue à longueur d'année. Internet permet de réunir ces producteurs et surtout de nous les faire connaître. On a aussi, comme j'en ai déjà parlé, des initiatives et projets superbes comme le Marché de solidarité régionale ( qui va s'étendre au Québec je l'espère), les Jardins Urbains ou le Jardins des Anges ( quoique je n'aime pas trop leur propension à distribuer des produits biologiques à tout prix, même si c'est des fraises ou des poires de l'extérieur) et l'Agriculture soutenue par la communauté d'Équiterre.
Il existe aussi la Fédération de l'agriculture biologique, le répertoire des producteurs de l'Union biologique paysanne.
En France, il y a les AMAP.
Si vous avez d'autres suggestions, n'hésitez pas !
